威士忌The Singleton
1. The Singleton的历史与产地
威士忌The Singleton是一种单一旧苏格兰威士忌，由大名鼎鼎的斯卡伯勒酒厂（The Schenley Distillers Company）酿造，位于苏格兰东北部，横跨着丰富的森林、草地和河流，这里的水和谷物都是酒态奇优美，是威士忌酿造的绝佳产地。
2. The Singleton的酿造过程
The Singleton的酿造过程是以传统的苏格兰威士忌制造工艺为基础，加入了先进的科技手段。The Singleton的酒芯经过经典的双重蒸馏，使酒体更充实，味道更加软滑甘美，而这个过程却需要800个小时的时间。The Singleton在调配时注重酒体与口感的平衡，选用了著名的西班牙琴酒橡木桶进行储藏，让酒体在桶内慢慢变化，达到口感的完美平衡。
3. The Singleton的品鉴与搭配
The Singleton是一款风味独特、口感细腻的威士忌，入口感觉润滑柔美，回味则带有淡淡的果香与木香，深受威士忌爱好者的喜爱。品鉴The Singleton应选用纯净水进行加入，比例为两份威士忌，一份水。对于不同种类的The Singleton单一威士忌，搭配的食物也有所不同。例如The Singleton of Dufftown宜与烤肉、熟成奶酪、烤甜椒搭配，而The Singleton of Glen Ord则适合红烤肉、烟熏肉和皮蛋瘦肉粥等配料。
4. The Singleton的价格与推荐
The Singleton虽然定位为高端酒品，但是售价依旧可接受。在中国的市面售价一般在200元至1000元不等，而在国外市场，The Singleton的售价则更高。对于威士忌新手来说，推荐先尝试The Singleton of Dufftown，口感柔滑，回味长久，拥有完美的单一威士忌的芬芳香味；对于威士忌追求者来说，The Singleton 18年单一威士忌则是最佳的选择，口感浓郁复杂，酒体细腻，非常值得一试。
